Recette Hachis parmentier moelleux - Recettes Hachis

Nos Recettes


Recette Hachis parmentier moelleux

Hachis parmentier moelleux

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette difficile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Viande Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
hachis, parmentier, moelleux, plat

 

Prparation Recette Hachis parmentier moelleux

Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux.
Faire cuire les pommes de terre, de prfrence la vapeur, puis la rduire en pure et incorporer 1 oeuf, la crme frache, le lait, du sel, du poivre, du beurre et de la noix de muscade rpe.
Rserver la pure au chaud.
Faire revenir les oignons et l'ail finement hachs dans un peu de beurre, ajouter la viande hache, faire dorer quelques minutes, ajouter l'eau et un bouillon cube.
Faire cuire doucement 10 minutes puis, hors du feu, ajouter 2 jaunes d'oeufs et un peu de persil hach.
Saler, poivrer.
Prchauffer le four 210C (thermostat 7).
Etaler une couche de pure dans le fond d'un plat gratin, taler le hachis par dessus puis recouvrir uniformment de pure.
Saupoudrer de fromage rp.
Mettre gratiner au four pendant 10 15 minutes environ. Servir avec une salade verte.

Ingrdients Recette Hachis parmentier moelleux

- 750 g de viande hache (boeuf ou boeuf/veau)
- 1,5 kg pommes de terre (type Bintje)
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 100 g de fromage rp
- 3 oeufs
- 10 cl de crme frache
- 20 cl de lait
- 1 bouillon cube
- 7 cl d'eau
- persil hach
- poivre et sel
- beurre
- noix muscade

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Tiramisu PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Pâte à pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Créme anglaise Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Gateau au chocolat CrÊme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégée CrÚme patissiÚre Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Poulet Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes