Recette Grives aux lgumes hachs - Recettes Grives

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Recette Grives aux lgumes hachs

Grives aux lgumes hachs

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
grives, gumes, hach, s, plat

 

Prparation Recette Grives aux lgumes hachs

Laver bien les grives, vider et nettoyer-les, mettre-les dans une cocote avec la moiti du beurre et une pinc du sel, laisser rissoler jusqu' ce qu'elles soient dores de tous les cots, rduire l'intensit du feu et laisser cuire feu vif.
Eplucher la carotte ainsi que l'oignon, la pomme de terre et le cleri, hacher tous ses lgumes et faire-les revenir dans une pole avec le reste du beurre, ajouter le boeuf hach et laisser cuire en remuant puis ajouter la tomate pele et concasse, saupoudrer du sel et du poivre, incorporer le bouillon et laisser rduire une demie heure.
Avant 10 min de la fin de cuisson verser les olives noires hachs et laisser quelques olives pour la garniture.
Disposer les grives dans un plat de service, napper-les avec la sauce, garnir avec les olives rserves.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Grives aux lgumes hachs

- 8 grives
- 40 g de beurre
- 1 petit carotte
- 1 petite pomme de terre
- oignon
- 1 tomate pele
- cleri
- 50 g d'olives noires
- louche de bouillon de viande
- 50 g de boeuf hach
- sel et poivre

 

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