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Recette Gratine de tomates

Gratine de tomates

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Temps total: 105 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 85 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, e, tomates, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratine de tomates

Laver les pommes de terre, les faire cuire l'eau dans leur peau jusqu' ce qu'elles soient au 3/4 cuites.
Les plucher et les couper en rondelles.
Peler et hacher l'ail.
Peler et hacher l'oignon.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pour les peler facilement, les couper en rondelles.
Ajouter l'ail sur les tomates.
Dans une pole, faire dorer doucement le hachis d'oignons dans un peu d'huile d'olive.
Dans un bol, mlanger 2 cuillres caf de sel fin, 1 cuillre caf de sucre en poudre, 1/2 cuillre caf de poivre, 1 cuillre caf de thym et quelques pinces de romarin.
Huiler un plat allant au four avec un peu d'huile de cuisson des oignons.
Au fond du plat, disposer la moiti des tomates, rpartir dessus le 1/3 de l'assaisonnement.
Etaler en fine couche le 1/3 des oignons, recouvrir des pommes de terre, puis le deuxime 1/3 de l'assaisonnement et des oignons, taler le reste des tomates et terminer avec le reste de l'assaisonnement et des oignons.
Parsemer d'un peu de romarin, asperger de quelques gouttes d'huile d'olive et faire cuire au four (220C) pendant 45 mn.

Ingrdients Recette Gratine de tomates

- 1,5 kg de tomates
- 500 g de pommes de terre
- 300 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sucre en poudre
- sel, poivre
- thym
- romarin

 

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