Recette Gratin mozza aubergine tomate de pat - Recettes Gratin

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Recette Gratin mozza aubergine tomate de pat

Gratin mozza aubergine tomate de pat

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 40 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, mozza, aubergine, tomate, pat, entr, e

 

Prparation Recette Gratin mozza aubergine tomate de pat

Allumer le four sur grill.
Emincer les oignons et les faire fondre avec de l'huile d'olive dans une sauteuse.
Ils faut qu'ils soient bien cuits et pas noirs !
Ajouter les botes de tomates, le basilic hach, les gousses d'ail haches, 1 cuillre soupe de sucre en poudre, sel, poivre un peu de piment de Cayenne.
Laisser mijoter au moins 30 mn : il faut que le mlange soit relativement sec (plus d'eau des tomates).
Pendant ce temps couper vos aubergines en tranche de 8/10 mn. Les mettre sur la grille du four.
Enfourner et retourner ds que les aubergines ont un peu sch, lgrement colores.
Prendre un plat gratin.
Tapisser le fond de tranches de mozza bien serres.
Mettre les rondelles d'aubergines bien serres dessus. Recouvrir du mlange oignons tomates etc faire gratiner 200/220 degrs, environ 30/40 mn.
On peut tout prparer la veille et mettre au four le jour mme.

Ingrdients Recette Gratin mozza aubergine tomate de pat

- 4 mozzarellas
- 3 aubergines
- 3 botes de tomates concasses
- 6 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 3 gousse d'ail
- un peu de sucre

 

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