Recette : Gratin léger de chou-fleur aux tomates

Rubrique : Légume / Végétarien

Auteur : webmaster Niveau : intermediaire Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 3 personnes : - 1 chou fleur - 3 tomate. - 15 cl de crème liquide à 5% - 30 g de parmesan - chapelure - sel, poivre, aneth

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Description :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper le chou fleur, verser les bouquets dans une grande casserole d'eau bouillante salée, les laisser cuire un gros 1/4 d'heure.
Pendant ce temps, laver et couper les tomate. en rondelles, les saler et les faire dégorger sur une planche.
Egoutter le chou-fleur et disposer dans un plat allant au four, saler, poivre. et verser la crème liquide.
Poser les rondelles de tomate. au-dessus et parsemer d'aneth. Saupoudrer ensuite chapelure et parmesan, et faire gratiner au four pendant 20 min.
Bon appétit !

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