Recette Gratin fondant courgettes quinoa - Recettes Gratin

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Recette Gratin fondant courgettes quinoa

Gratin fondant courgettes quinoa
Gratin fondant courgettes quinoa 1

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 55 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, fondant, courgettes, quinoa, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin fondant courgettes quinoa

Cuire le quinoa dans 2 fois et demi son volume d'eau sale, jusqu' ce que le petit germe blanc apparaisse. Faire fondre l'oignon en lamelles dans de l'huile d'olive. Lorsqu'il commence fondre, ajouter les courgettes et le thym. Faire cuire feu moyen 10 min, ajouter ensuite les champignons mincs, et cuire encore 5 min, saler poivrer. Mlanger le quinoa cuit avec les lgumes, ajouter 2 oeufs battus et la crme liquide. Verser le tout dans un plat gratin beurr, et cuire au four, 200C (therm.6-7), pendant environ 40 min (jusqu' ce que le dessus soit dor).

Ingrdients Recette Gratin fondant courgettes quinoa

- 3 courgettes coupes en petits cubes
- 1 gros oignon
- 200 g de champignons de Paris
- 2 oeufs
- 20 cl de crme liquide
- 1 tasse th de quinoa
- thym, sel, poivre, huile d'olive

 

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