Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes) - Recettes Gratin

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Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1/3 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette rapide Lgume / Vgtarien Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
gratin, pommes, terre, aphid, micro, ondes, recette, rapide

 

Prparation Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles fines (peut se faire au robot).
Mettez-les dans un plat gratin haut (10/15 cm). Salez, poivrez, muscadez, ajoutez le rp, la crme, le bouillon, l'ail finement minc, mlangez bien, posez la feuille de laurier sur le dessus.
Mise au four, deux solutions :
1) Ma prfre : four micro-ondes mixte, micro 750w et four normal 220C, sans couvercle pendant 30 mn et avec couvercle pendant 30 autres minutes, les pommes de terre doivent avoir bu presque tout le jus et tre fondantes, si vous devez cuire encore un peu et si a manque de liquide rajoutez un peu de lait.
2) Four normal : 10 au dpart sur une chelle de 10 , sans couvercle, baissez 7 aprs 15 mn, arosez de temps en temps de lait si ncessaire et cuire 45 mn, puis mettez un couvercle et cuisez 6 pendant 60 mn ou plus afin d'avoir le mme rsultat que prcdemment.

Ingrdients Recette Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

- 2 kg de pommes de terre pour gratin ou soupe
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- muscade
- feuille de laurier
- 20 cl de crme frache
- 100 g d'emmental rp (facultatif)
- 1/2 l de bouillon de poule ou de boeuf
- du lait

 

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