Recette Gratin de pommes de terre au confit de canard - Recettes Gratin

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Recette Gratin de pommes de terre au confit de canard

Gratin de pommes de terre au confit de canard

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat Recette de fte

La recette en quelques mots:
gratin, pommes, terre, confit, canard, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin de pommes de terre au confit de canard

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l'oignon et l'ail mincs puis ajouter les pommes de terre, du sel et du poivre.
Verser le lait et la crme.
Porter bulition et poursuivre la cuisson feu doux pendant 30 minutes.
Dans une sauteuse, faire revenir les cuisses de confit sans leur graisse pendant 10 minutes.
Dtacher la viande et la couper en petits morceaux, puis l'taler dans le plat gratin (pas besoin de graisser le plat).
Verser les pommes de terre et le jus sur la viande dessus. Ajouter le gruyre rp.
Cuire au four pendant 30 minutes.

Ingrdients Recette Gratin de pommes de terre au confit de canard

- 1 kg de pommes de terres
- 2 cuisses de canard confit
- 20 cl de crme liquide
- 25 cl de lait entier
- 20 g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 sachet de gruyre rp
- sel et poivre

 

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