Recette Gratin de pommes de terre la paysanne - Recettes Gratin

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Recette Gratin de pommes de terre la paysanne

Gratin de pommes de terre  la paysanne

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
gratin, pommes, terre, paysanne, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin de pommes de terre la paysanne

Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau sale. Vrifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. Peler et mincer les oignons, les faire fondre la pole dans un filet d'huile, jusqu' ce qu'ils soient dors. Couper le jambon en petits carrs (1cm) et le badigeonner de moutarde.
Mlanger la crme frache avec le gruyre. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles. Mettre le four chauffer 220C. Beurrer un plat four, en tapisser le fond avec une 1re couche de pommes de terre. Recouvrir de la moiti du jambon puis de la moiti des oignons. Saler et poivrer. Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre, d'oignons et de jambon, assaisonner de nouveau.
Terminer par une couche de pommes de terre, recouvrir du mlange crme frache-gruyre et rpandre le lait sur la surface. Saler, poivrer, saupoudrer de persil cisel.
Mettre au four pour 20 30 mn, la surface doit tre bien dore.

Ingrdients Recette Gratin de pommes de terre la paysanne

- 1 kg de pommes de terre
- 5 tranches de jambon blanc
- 3 beaux oignons
- moutarde forte
- 1/2 bol de crme frache
- 75 g de gruyre rp
- 1/2 verre de lait
- sel, poivre, persil

 

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