Recette Gratin de ptes aux olives - Recettes Gratin

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Recette Gratin de ptes aux olives

Gratin de ptes aux olives

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, p, tes, olives, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin de ptes aux olives

Commencez par faire cuire les spirales dans de le l'eau bouillante sale, et additionne d'huile d'olive, le temps indiqu sur le paquet.
Pendant ce temps, prparez une sauce bolognaise :
Faire revenir l'oignon et l'ail hachs dans 2 cuillres soupe d'huile d'olive.
Ajouter le boeuf, le sel, les poivres, et l'origan.
Bien mlanger, jusqu' ce que la viande ne forme plus de petits paquets.
Ajoutez alors les tomates, le concentr et 20 cl d'eau. Laissez mijoter.
Quand les spirales sont cuites, talez-en la moiti dans un plat four huil avec 1 cuillre soupe d'huile d'olive (il suffit de le badigeonner au pinceau).
Ajoutez la sauce bolognaise.
Parsemez d'olives vertes.
Et talez le reste de ptes.
Recouvrez d'une sauce bchamel, prpare en faisant chauffer le lait (en garder un peu pour lier la fcule).
Saler, poivrer, et saupoudrer de muscade.
Ajouter la fcule de mas dlaye dans le reste de lait, et bien mlanger.
Aprs bullition, la sauce bchamel est normalement prte. Ajouter un peu de fcule dlaye, si elle est trop liquide. Recouvrez la bchamel de fromage rp, et garnissez le plat d'olives vertes, et d'origan.
Placez au four prchauff 200C (thermostat 6-7) environ 40 minutes, jusqu' ce que le gratin soit bien dor.

Ingrdients Recette Gratin de ptes aux olives

- 400 g de spirales (ptes torsades)
- 250 g de boeuf hach
- 1 oignon moyen
- 2 ou 3 gousses d'ail
- 1 petite bote de concentr de tomates
- 200 g de tomates fraches ou en bote
- 1 cuillre caf d'origan
- 4 cuillres soupe d'huile d'olive
- sel, poivre et poivre de Cayenne
- olives vertes ( volont)
- 50 g de fromage rp (emmental, par exemple)

Pour la bchamel :
- 30 cl de lait
- 2 cuillres soupe de fcule de mas
- sel, poivre, muscade

 

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