Recette Gratin de ptes aux lgumes grills - Recettes Gratin

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Recette Gratin de ptes aux lgumes grills

Gratin de ptes aux lgumes grills

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, p, tes, gumes, grill, s, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin de ptes aux lgumes grills

Faire cuire les ptes dans beaucoup d'eau, selon les indications de l'emballage.
Egouter et additionner d'huile d'olives pour qu'elles ne collent pas en attendant.
Laver et scher la courgette et l'aubergine et les dtailler en fines rondelles. Au pinceau, les passer l'huile d'olive et les ranger dans un plat four. Les passer sous le grill jusqu' ce qu'elles soient grilles souhait.
Alternativement, les griller par portions, dans l'appareil croque-monsieurs (c'est ce que je fais), ou entre les plaques ""grill"" de ce dernier s'il en dispose.
Dans un grand bol, mlanger la ricotta, le chvre, les oeufs et les pinards. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.

Composer le plat:
Dans un plat gratin, pralablement frott d'ail et huil, commencer par une couche de ptes, couvrir des rondelles de courgette, puis du tiers du mlange la ricotta, du tiers des tomates concasses.
De nouveau des ptes, de la ricotta, des tomates, puis l'aubergine. Enfin, ricotta, tomates et ptes. Parsemer gnreusement de fromage rp.
Passer au four 180C (thermostat 6) pendant 15-20 min, jusqu' ce que a soit bien gratin.

Bon apptit!

Ingrdients Recette Gratin de ptes aux lgumes grills

- 400 g de ptes type macaroni
- 1 belle aubergine
- 1 belle courgette
- 1 bote de tomates concasses (dj assaisonnes, style "" l'ail et au basilic"", ou assaisonnes soi-mme selon les gots)
- 150 g d'pinards hachs surgels, dgels et goutts - 1 barquette de ricotta (250g)
- 1 barquette de fromage de chvre frais (125 g)
- 2 oeufs
- fromage rap (gruyre, emmental ou bien mozzarella)
- sel, poivre
- noix de muscade
- huile d'olive
- une gousse d'ail pour frotter le plat

 

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