Recette Gratin de ptes aux girolles - Recettes Gratin

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Recette Gratin de ptes aux girolles

Gratin de ptes aux girolles

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, p, tes, girolles, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin de ptes aux girolles

Allumer le grill du four.
Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante sale avec un peu d'huile d'arachide. Egoutter.
Hacher le persil et l'ail au robot. Rserver.
Dans une pole, verser l'huile d'olive, faire rduire les champignons, saler, poivrer, puis ajouter l'ail et le persil hachs. Poler le tout feu vif, pendant 5 10 minutes, pour faire lgrement dorer les champignons. Rserver.
Dans un bol, mlanger le jaune d'oeuf et la crme, saler, poivrer.
Dans un plat gratin pralablement beurr, verser les ptes, les champignons, et la prparation base d'oeuf.
Parsemer de gruyre rp, et enfourner quelques instants pour faire dorer le gratin.

Ingrdients Recette Gratin de ptes aux girolles

- 400 g de ptes (nouilles ou autres)
- 200 g de girolles (ou champignons de Paris)
- 2 cuillres soupe d'huile d'arachide
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 poigne de persil
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl de crme frache
- 80 g de gruyre rp
- sel
- poivre

 

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