Recette Gratin de moules et de courgettes - Recettes Gratin

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Recette Gratin de moules et de courgettes

Gratin de moules et de courgettes

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, moules, courgettes, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Gratin de moules et de courgettes

Eplucher les courgettes, les saupoudrer de sel et laisser dgorger durant 30 minutes.
En attendant, faire cuire les moules feu doux dans un peu d'huile d'olive.
Lorsqu'elles sont dores, ajoutez 2 cuillres soupe d'une persillade faite d'ail et de persil hachs.
Remuer durant environ 1 minute.
Dglacer avec le vin blanc, puis ajouter les courgettes dtailles en rondelles et cuire feu doux jusqu' ce qu'elles soient fondantes.
Saler.
Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Disposer le mlange dans un plat gratin beurr puis recouvrir de crme frache toute la surface du plat.
Saupoudrer de gruyre et de trois pinces de noix de muscade rpe.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Ingrdients Recette Gratin de moules et de courgettes

- 3 courgettes
- 200 g voir 400 g souhait de moules dcortiques
- persil, ail, sel
- 2 pots de crme frache
- gruyre souhait selon le got
- 5 cl de vin blanc
- noix de muscade
- huile

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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