Recette Gratin de harengs lyonnais - Recettes Gratin

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Recette Gratin de harengs lyonnais

Gratin de harengs lyonnais

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
gratin, harengs, lyonnais, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Gratin de harengs lyonnais

Dpecer les harengs, les laver et les scher.
Couper en filets et recouper en 3 ou 4 morceaux.
Peler et mincer les oignons, les faire revenir dans 50 g de beurre.
Rpartir dans un plat gratin les pommes de terre peles et coupes en trs fines tranches.
Dposer dessus 50 g de beurre en noisettes.
Poivrer et enfourner 200C (thermostat 6-7) pendant 5 minutes pour faire dorer.
Ajoutez les oignons revenus au beurre, les morceaux de harengs et la crme frache.
Faire cuire au four 20 minutes 180C (thermostat 6).
Servir saupoudr de persil hach.

Ingrdients Recette Gratin de harengs lyonnais

- 8 harengs frais
- 4 gros oignons
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 10 cl de crme frache
- poivre

 

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