Recette Gratin de gnocchi au parmesan - Recettes Gratin

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Recette Gratin de gnocchi au parmesan

Gratin de gnocchi au parmesan

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Oeuf / Fromage Plat

La recette en quelques mots:
gratin, gnocchi, parmesan, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin de gnocchi au parmesan

Mettez la semoule dans une terrine, dlayez-la avec le lait, passez le mlange au moulin lgumes.
Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre.
Assaisonnez.
Mettez le mlange sur feu doux, et faites cuire en tournant sans cesse 8 10 min partir de l'bullition.
Enlevez du feu et ajoutez 50 g de parmesan.
Versez sur un marbre mouill et tendez le mlange uniformment de l'paisseur d'un doigt.
Lissez la spatule.
Lorsque la prparation est froide, dcoupez-la en rondelles, posez-les par couche dans un plat gratin, saupoudrez avec le reste du parmesan et arrosez avec le reste du beurre fondu.
Mettez gratiner four chaud 10 min.

Ingrdients Recette Gratin de gnocchi au parmesan

- 100 g de semoule
- 5 oeufs
- 100 g de beurre
- 70 g de parmesan rp
- 2 verres 1/2 de lait
- sel et poivre

 

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