Recette Gratin de fruits - Recettes Gratin

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Recette Gratin de fruits

Gratin de fruits

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Temps total: 10 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Recette rapide Recette du monde

La recette en quelques mots:
gratin, fruits, dessert

 

Prparation Recette Gratin de fruits

Peler et ppiner la pomme et le poire, couper-les en petits morceaux, citronner
Peler les bananes, couper-les en rondelles.
Presser une orange pour avoir le jus et peler l'autre vif ainsi que le pamplemousse, dtacher les quartiers et ponger avec du papier absorbant.
Peler l'ananas et Couper la chair en petits ds.
Laver bien les fraises et goutter-les.
Travailler bien les jaunes d'ouefs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer le jus d'orange et mettre la casserole au bain marie chaude, remuer bien jusqu' ce que le mlange paisse.
Dans un plat gratin mettre dlicatement tous les fruits, napper-les avec cette prparation et placer le plat sous le grill du four 2 min environ ds que le gratin commence tre dor, retirer-le
Servir aussitt

Ingrdients Recette Gratin de fruits

- 2 oranges
- 2 bananes
- 1 pamplemousse
- 1 poire
- 1 pomme
- 15 fraises
- citron
- 1/3 d'ananas frais
- Une feuille de papier absorbant
pour la crme

- 6 jaune d'oeufs
- 20cl de jus d'orange
- 150g de sucre

 

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