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Recette : Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Rubrique : Légume / Végétarien, Pâtes / Riz / Patates, Plat

Auteur : webmaster

Niveau : facile
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 kg de courgette.
- 300 g de riz
- 3 oeuf.
- 100 g de parmesan
- 1 botte de basilic
- 1 gousse d'ail
- 2 oignon. coupés en rondelles
- sel et poivre

Description :

Coupez les courgette. en rondelles, faites-les cuire à l'étuvée avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. Faites cuire le riz. Mélangez les oeuf. et le parmesan.
Dans un plat à gratin, répartissez en couches le riz et les courgette. en finissant par les courgettes.
Recouvrez avec le mélange oeufs/parmesan et le basilic. Cuiser 30 mn à four moyen (180°C / thermostat 6) en faisan. gratiner en fin de cuisson.


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