Recette Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches - Recettes Gratin

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Recette Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches

Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, courgettes, aubergines, figues, fra, ches, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches

Beurrer un plan allant au four.
Y dposer l'ail et l'oignon.
Puis les tomates en rondelles fines.
Une couche de courgettes coupes en fines lamelles de 2 mm d'paisseur et dans le sens de la longueur, parseme d'origan et d'emmenthal rp, saler et un filet d'huile d'olive.
Procder de mme avec une couche d'aubergines.
Finir avec sel, origan, emmenthal rp et filet d'huile d'olive.
Dcorer avec les toiles de figues.
Couvrir d'un papier sulfuris beurr et cuire four chaud 200C, chaleur tournante. Servir avec des blancs de poulet pans et frits dans un mlange huile d'olive/beurre, puis arross d'un filet de jus de citron au moment de servir.
BON APPETIT

Ingrdients Recette Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches

- 1 grosse aubergine, non pluche, dont on a coup les extrmits
- 2 courgettes traites de la mme manire
- 2 tomates pluches, ppines dont on a t l'excdent d'eau
- 8 figues fraches coupes en toile
- 1 oignon moyen minc fin
- 2 dents d'ail haches fin
- origan en feuilles sches
- sel, huile d'olive
- 1 noix de beurre

 

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