Recette Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure - Recettes Gratin

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Recette Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure

Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Viande Plat Recette de fte

La recette en quelques mots:
gratin, courgettes, boeuf, gumes, pur, e, viande

 

Prparation Recette Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure

Faire cuire les pommes de terre l'eau sale environ 30 minutes. Une fois cuites, les craser et ajouter le lait et une cuillre soupe de beurre.
Pendant la cuisson des pommes de terre, laver et couper les courgettes en lamelles de +/- 1 cm dans le sens de la largeur. Les cuire dans une casserole d'eau sale 10 minutes, les goutter et laisser refroidir.
Nettoyer l'aubergine, la tomate, le poivron et les couper en fine lamelles. Les faire rissoler dans l'huile d'olive dans une pole profonde feux doux.
Emincer l'ail et l'oignon puis les ajouter dans la pole, laisser mijoter 10 minutes, saler et poivrer.
Ajouter la viande hache et mlanger jusqu'a la cuisson complte.
Enfin ajouter le persil et le basilic, laisser mijoter feux trs doux
Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7).
Mettre une couche de pure dans un plat gratin beurr, puis une couche de viande hache aux lgumes et ainsi de suite jusqu'au 3/4 du plat.
Disposer dessus les courgettes en range et recouvrir avec le fromage rap.
Mettre le tout au four environ 30 minutes.

Ingrdients Recette Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure

- 1 kg de viande hache
- 400 g de fromage rp
- 10 grosses pommes de terre
- 6 courgettes
- 1 aubergine
- 1 tomate
- 1 poivron
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- persil, basilic
- huile d'olive
- 1 petit verre de lait
- margarine ou beurre
- sel et poivre

 

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