Recette Gratin de courgette faon manou - Recettes Gratin

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Recette Gratin de courgette faon manou

Gratin de courgette faon manou

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15+25 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, courgette, fa, on, manou, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin de courgette faon manou

Emincer l'oignon et couper les courgettes (non peles) en rondelles paisses.
Faire revenir les oignons + courgettes dans l'huile d'olive la cocotte.
Saler, ajouter l'eau et cuire 15 min cocotte ferme. Aprs avoir lach la vapeur ouvrir la cocotte.
Ecraser en mlangeant la spatule, puis ajouter la farine et le lait.
Mlanger nouveau, casser les oeufs et mlanger encore. Hacher l'ail et le persil (plus ou moins en quantit et finesse selon les gots) et incorporer la persillade. Transvaser dans un plat four et faire cuire 30 35 min 170C (thermostat 5/6).

Ingrdients Recette Gratin de courgette faon manou

- 5 courgettes taille moyenne
- 1 gros oignon
- 3 oeufs
- 1 cuillres soupe de farine
- 1/2 verre d'eau
- 1/2 verre de lait
- 2 3 gousses d'ail
- 3 4 brins de persil
- sel & poivre du moulin
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive

 

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