Recette Gratin de courgette la nioise - Recettes Gratin

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Recette Gratin de courgette la nioise

Gratin de courgette  la nioise

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30/45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, courgette, ni, oise, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin de courgette la nioise

Beurrez un moule gratin.
Coupez les courgettes en petits ds.
Y ajouter le riz, le fromage rp, les oignons, les oeufs. Mlanger avec l'huile d'olive, sel, poivre. Bien mlanger et recouvrir avec le lait.
Couvrir le tout avec la chapelure.
Remettre un filet de lait et d'huile d'olive, ajouter 2 ou 3 noisettes de beurre.
Mettre four chaud (200C chaleur tournante) pendant 30 45 mn ( surveiller).
On peut transformer ce gratin en tourte de courgettes mais on n'y met pas les oeufs. La pte se fait avec farine (environ 800 g pour une grosse tourtire), huile tournesol (1 bol), sel, eau tide de manire obtenir une pte qui ne colle pas.
On coupe la pte en deux (une plus grosse que l'autre).
On huile une tourtire avec huile olive, une poigne de farine. On abaisse la plus grosse boule de pte. On pique le fond avec une fourchette.
Mettre la farce.
Recouvrir avec l'autre boule de pte.
Avant la cuisson, on recouvre le tout d'huile d'olive et on laisse cuire au four (chaud : environ 200C ) pendant environ 1 h.

Ingrdients Recette Gratin de courgette la nioise

- 6 courgettes
- 1 gros oignon frais ou 2 petits
- 3 cuillres soupe de riz cru
- 2 oeufs
- fromage rp (en fonction des gots)
- huile olive
- lait
- sel, poivre
- chapelure
- beurre

 

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