Recette Gratin de colin la flamande - Recettes Gratin

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Recette Gratin de colin la flamande

Gratin de colin  la flamande

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, colin, flamande, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Gratin de colin la flamande

Prchauffez votre four 180C (thermostat 6).
Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, et faites-les cuire l'eau sale 1/4 d'heure environ (elles doivent tre juste tendres).
Pendant ce temps, mincez l'oignon, et faites-le blondir dans une cuillre soupe d'huile.
Lorsqu'il commence colorer, ajoutez le colin coup en petits morceaux, et faites cuire encore 5 min, en effeuillant le poisson l'aide d'une fourchette.
Puis, ajoutez la bire, le genivre pil, le persil hach et l'ail, salez et poivrez votre convenance. Laissez sur feu moyen, jusqu' ce que le liquide soit absorb (environ 10 min).
Disposez le mlange sur le fond d'un plat gratin, recouvrez des rondelle de pomme de terre prcuites, puis des tranches de fromage.
Enfournez environ 25 min, le fromage doit tre bien fondu...

Ingrdients Recette Gratin de colin la flamande

- 400 g de colin frais ou surgel
- 4 grosses pommes de terre
- 25 cl de bire blonde
- 200 g d'Edam ou de Mimolette
- 1 ou 2 oignons
- 1 poigne de persil hach
- quelques grains de genivre
- 1 pince d'ail semoule, ou 1 gousse d'ail pile
- sel, poivre

 

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