Recette Gratin de chou-fleur - Recettes Gratin

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Recette Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
gratin, chou, fleur, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin de chou-fleur

Faire cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante sale 10 mn. Faire une sauce bchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine.
On fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit petit en faisant rduire la sauce.
On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour l'assaisonnement. Dans un plat gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyre pour gratiner le tout. On peut rajouter de petites noisettes de beurre pour dorer. Mettre dans un four chaud pendant 30 mn.

Ingrdients Recette Gratin de chou-fleur

- 1 kg de chou-fleur (surgel)
- 500 g de lardons
- 40 g de beurre
- 2 cuilleres soupe de farine
- 1 litre de lait

 

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