Recette Gratin de cpes la crme de marsala - Recettes Gratin

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Recette Gratin de cpes la crme de marsala

Gratin de cpes  la crme de marsala

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, c, pes, cr, me, marsala, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin de cpes la crme de marsala

Nettoyer, essuyer et mincer les cpes, puis les arroser du jus d' citron afin d'viter qu'il ne noircisse.
Peler et hacher l'ail et l'oignon, puis les faire revenir dans une pole beurre.
Ajouter ensuite les cpes mincs, le sel et le poivre. Retirer les cpes de la pole ds qu'ils sont cuits, puis mes goutter.
Dglacer le pole avec la crme frache et le marsala, puis laisser rduire la sauce quelques minutes.
Rectifier l'assaisonnement puis dposer les cpes dans un plat gratin beurr.
Les napper de sauce puis les saupoudrer de fromage rp. Arroser le tout de beurre fondu puis faire gratiner 10 min sur le grill.

Ingrdients Recette Gratin de cpes la crme de marsala

- 400 g de cpes
- 1/2 citron
- 30 g de beurre
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 g de crme frache
- 1 petit verre de marsala
- 100 g de gruyre rp
- sel, poivre

 

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