Recette Gratin de cabillaud aux olives - Recettes Gratin

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Recette Gratin de cabillaud aux olives

Gratin de cabillaud aux olives

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
gratin, cabillaud, olives, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Gratin de cabillaud aux olives

Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons hachs; lorsqu'ils sont bien dors, ajouter les tomates coupes en ds.
Saler, poivrer et ajouter l'ail hach.
Au bout de 5 min, mettre dans la sauteuse les cpres goutts, les olives noires coupes en rondelles et le vin blanc.
Laisser cuire une dizaine de minutes petit feu.
A l'aide d'un pinceau, huiler un plat four l'huile d'olive.
Y dposer les filets de poisson pongs, et couvrir avec la prparation aux olives.
Rajouter un peu de vin blanc si ncessaire, et enfourner four prchauff 220C (th 7-8), pendant 15 min.
Saupoudrer alors le plat de gruyre rp, et remettre au four pendant encore 5 min."

Ingrdients Recette Gratin de cabillaud aux olives

- 600 g de filets de cabillaud (ou de colin)
- 5 tomates
- 2 oignons
- 1 pot de cpres
- 150 g d'olives noires dnoyautes
- 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- 125 g de gruyre rp
- 2 verres de vin blanc
- sel, poivre

 

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