Recette Gratin dauphinois de ma grand-mre - Recettes Gratin

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Recette Gratin dauphinois de ma grand-mre

Gratin dauphinois de ma grand-mre

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Temps total: 110 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
gratin, dauphinois, grand, m, re, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin dauphinois de ma grand-mre

Beurrer le fond d'un moule gratin, faire prchauffer le four 220 C (thermostat 7-8).
Eplucher les pommes de terre et les couper en trs fines lamelles.
Eplucher les oignons et les couper galement en fines lamelles.
Dans le plat, disposer une 1re couche de pommes de terre, une 2 couche d'oignons, saler, poivrer, et saupoudrer lgrement de noix de muscade.
Recommencer avec une couche de pommes de terre, une couche d'oignons, sel, poivre, et noix de muscade.
Finir en disposant une couche de pomme de terre, le gruyre rap, et taler la crme frache.
Dposer 3 feuilles de laurier.
Faire cuire 45 min 220C (thermostat 7-8), puis 45 min 180C (termostat 6).

Ingrdients Recette Gratin dauphinois de ma grand-mre

- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg d'oignons
- 1 noix de muscade
- 1 paquet de fromage rap
- 250 g de crme fraiche paisse
- sel, poivre
- 4 feuilles de laurier

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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