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Recette Gratin dauphinois au parmesan

Gratin dauphinois au parmesan

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
gratin, dauphinois, parmesan, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gratin dauphinois au parmesan

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8), four chaleur tournante pour moi.
Eplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les scher.
Couper les pommes de terre en tranches d'environ 2 mm et les essuyer avec un torchon propre.
Enduire d'huile d'olive un plat pouvant aller au four et mettre la moiti des pommes de terre dans le plat, saler un peu et poivrer.
A l'aide d'un couteau conome, couper de fins copeaux de parmesan au dessus du plat contenant les pommes de terre. Ajouter le reste des pommes de terre, un peu de sel et du poivre.
Napper le plat avec la crme fraiche et rajouter des copeaux de parmesan puis le gruyre rap.
Mettre au four pour environ 40 minutes.

Ingrdients Recette Gratin dauphinois au parmesan

- 1 kg pommes de terre charlotte
- 80 cl de crme frache semi-liquide
- parmesan en bloc ( votre got)
- 100 g de gruyre rap
- sel, poivre, huile d'olive

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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