Recette Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmand - Recettes Gratin

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Recette Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmand

Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmand
Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmand 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 0 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 0
Cot de la recette : pas cher

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
gratin, hiver, chataignes, quinoa, gourmand, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmand

Emincez le poireau et l'oignon.
Dans une sauteuse, faites-les revenir dans une noix de beurre. Ajoutez les chtaignes, et faites chauffer, couvert, quelques minutes. Rservez.
Dans une casserole, faites bouillir l'eau sale.
Dcoupez le potiron en morceaux. Faites cuire environ 20 minutes dans l'eau bouillante sale.
Passez au moulin lgumes le potiron et le mlange : poireau, oignon et chtaignes. Ajoutez la crme liquide. Salez, poivrez et assaisonnez avec le gingembre frais rp, doser selon vos gots.
Prparez le quinoa Gourmand comme indiqu sur le pack.
Prchauffez le four thermostat 6 (180 C).
Dans un plat gratin, mettez une couche de quinoa Gourmand et recouvrez de pure de potiron et chtaignes.
Parsemez de gruyre rp et de Graines Gourmandes.
Rchauffez au four et laissez dorer le fromage quelques minutes au four.

Astuce :
Accompagnez le gratin d'une crme fouette assaisonne de persil cisel, de gingembre frais rp, de sel et de poivre.

Ingrdients Recette Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmand

- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 500g de potiron
- 500g de chtaignes en bote
- beurre
- 15 cL de crme liquide
- 240g de quinoa Gourmand TIPIAK
- gingembre frais
- sel et poivre
- gruyre rp
- Graines Gourmandes TIPIAK

 

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