Faire revenir les oignon. émincés fins dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
Couper en fines lamelles (au robot c'est rapide) les pommes de terre épluchées et les courgette. (avec la peau).
Dans un plat à gratin huilé disposer les lamelles de pommes de terre, puis une couche d'oignon et de raisins, les courgette. et enfin le reste d'oignons et de raisins.
Dans un bol d'eau chaude diluer un cube de bouillon, ajouter les épices, sel, poivre et 2 oeuf. battus.
Verser ce mélange sur les légumes (bien tasser pour que les légumes du dessus ne sèchent pas).
Enfourner (200°C) jusqu'à ce que ça dore (30/45 mn) et que les légumes soient moelleux.
