Rubrique :
Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de jambon fumé
- 1 aubergine de 300 g environ
- 500 g de pulpe de tomate.
- 50 g riz cru
- 50 g de mozzarella
- 50 g de gruyère râpé
- sel et poivre
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Description :
Préchauffer le four à 200 degrés.
Répartir le riz dans un plat à gratin.
Verser la moitié de la pulpe de tomate. dessus.
Laver l'aubergine et la couper en fines lamelles.
Etaler la moitié de ces lamelles sur la pulpe, recouvrir des 4 tranches de jambon puis terminer avec les aubergines.
Saler et poivrer.
Napper la préparation avec le reste de pulpe de tomate. puis répartir la mozzarella coupée en petits morceaux et le gruyère râpé.
Faire cuire environ 30 mn, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
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