Recette Gnocchi la crme frache et citron - Recettes Gnocchi

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Recette Gnocchi la crme frache et citron

Gnocchi  la crme frache et citron

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
gnocchi, cr, me, fra, che, citron, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gnocchi la crme frache et citron

Commencer par mincer finement l'oignon.
Dans une casserole sur feu vif, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter l'oignon minc.
Laisser cuire environ 1 min sans coloration.
Ajouter la crme frache et bien remuer jusqu' ce que la crme devenue liquide commence frmir. Saler et poivrer.
Baisser le feu et ajouter l'oeuf entier.
Remuer trs vite au fouet afin que l'oeuf se rpartisse bien dans la prparation.
Le mlange va s'paissir et donner une sauce un peu ""granuleuse"", c'est normal c'est l'oeuf qui coagule (pas de panique!).
Ajouter le jus de citron et remuer encore quelques instantd (environ 1 min) sur feu doux. Rserver.
Faire ensuite cuire vos gnocchi dans de l'eau bouillante sale. Quand ils remontent la surface c'est prt !
Mlanger les gnocchi leur sauce et se rgaler !
Petit + : que vous soyez viande ou poisson c'est aussi bon !"

Ingrdients Recette Gnocchi la crme frache et citron

- 1 petit oignon
- 1 grosse cuillre soupe d'huile d'olive
- 25 cl de crme frache paisse
- 1 oeuf
- le jus d'1/2 citron jaune
- sel / poivre
- 500 g de gnocchi de pommes de terre

 

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