Recette Glace au gingembre - Recettes Glace

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Recette Glace au gingembre

Glace au gingembre

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Temps total: 10 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
glace, gingembre, dessert

 

Prparation Recette Glace au gingembre

Bien mlanger ces ingrdients dans l'ordre ci-dessus.
Les mlanger au fouet.
Ajouter le blanc d'oeuf mont en neige avec 15 g de sucre. Remplir 4 petits moules et faire prendre dans le conglateur .
Dlicieux avec un coulis de clmentines.
Coulis de clmentine : mixer 2 clmentines, filtrer, ajouter 3/4 de banane environ puis mixer nouveau, ajouter 1 jus de citron vert et du cognac ou liqueur d'orange (proportions selon les gots).

Ingrdients Recette Glace au gingembre

- 100 g de mascarpone
- 60 g de blanc battu
- 20 g de sucre + 15 gr
- 1 cuillre caf de zeste de citron
- 1 cuillre caf de jus de citron
- 3 noix de gingembre confit au sirop, hach trs fin
- 2 cuillres caf de sirop de gingembre
- 2 cuillres caf de gingembre rp trs fin
- 1 blanc d'oeuf

 

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