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Recette Glace au cassis

Glace au cassis

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Temps total: 122 mn
Temps de prparation: 2/4 heure
Temps de cuisson: 2 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
glace, cassis, dessert

 

Prparation Recette Glace au cassis

Lavez, schez et grenez le cassis.
Passez les fruits au mixeur, puis passez la pure obtenue au tamis.
D'autre part, faites chauffer le sucre et l'eau jusqu' bullition, maintenez-la 2 min et laissez refroidir.
Mlangez le sirop de sucre et la pure de cassis, ajoutez la crme frache, versez dans la sorbetire et faites prendre. Servez la glace en boules, saupoudres de pralines roses ou d'amandes haches, ou de crme Chantilly avec un filet de liqueur de cassis.

Ingrdients Recette Glace au cassis

- 400 g de cassis
- 1,5 dl d'eau
- 300 g de sucre
- 100 g de crme frache
Pour la garniture : pralines roses haches ou amandes haches

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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