Recette Gingembre au vinaigre pour sushis - Recettes Gingembre

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Recette Gingembre au vinaigre pour sushis

Gingembre au vinaigre pour sushis

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Temps total: 15 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 2 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Recette du monde

La recette en quelques mots:
gingembre, vinaigre, pour, sushis, recette, monde

 

Préparation

Peler le gingembre et l'émincer finement. Faire bouillir 1 litre d'eau, y jeter les lamelles de gingembre et laisser bouillir 5 min. Egoutter. Enrober les lamelles de sel fin. Faire chauffer le sucre et le vinaigre de riz en remuant bien. Faire bouillir 30 secondes, puis laisser refroidir. Bien égoutter le gingembre et le mettre dans le bocal. Verser dessus le vinaigre sucré et fermer le bocal. Réserver 24 h au réfrigérateur, avant de consommer. Déguster avec des sushis.

Ingrédients

- 250 g de gingembre frais
- 1 cuillerée à soupe de sel fin
- 20 cl de vinaigre de riz
- 100 g de sucre semoule

 

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