Recette Gigot d'agneau la grecque - Recettes Gigot

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Recette Gigot d'agneau la grecque

Gigot d'agneau  la grecque

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
gigot, agneau, grecque, viande

 

Prparation Recette Gigot d'agneau la grecque

Piquer le gigot de quelques gousses d'ail et parsemer l'intrieur d'origan sch.
Faire fondre la margarine dans une cocotte et y faire brunir le gigot, ajouter le sel et le poivre et saupoudrer d'origan.
Dglacer avec 1 bon verre de vin blanc, puis laisser cuire 1 h en arrosant rgulirement avec le jus de cuisson.
Retirer le gigot, prlever une partie du jus de cuisson, y ajouter le poivre vert et le cognac.
Flamber le tout, ajouter la crme frache et rectifier l'assaisonnement; paissir la sauce obtenue de faon onctueuse."

Ingrdients Recette Gigot d'agneau la grecque

- 1 gigot agneau dsoss de 1 kg
- 1 gousse ail
- origan
- vin blanc
- margarine
- crme frache
- poivre vert
- fculent
- cognac

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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