Recette Ghoriba farci aux dattes - Recettes Ghoriba

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Recette Ghoriba farci aux dattes

Ghoriba farci aux dattes
Ghoriba farci aux dattes 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 10

Catgorie de la recette:
Dessert Recette du monde

La recette en quelques mots:
ghoriba, farci, dattes, dessert

 

Prparation Recette Ghoriba farci aux dattes

la pte
Travailler le beurre, le sucre glac jusqu' ce qu'ils forment un mlange crmeux, ajouter l'huile en continuant travailler quelques minutes, ajouter les jaunes d'oeufs, la levure, sucre vanille, puis ajouter la farine tamise peu peu et mlanger bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne.
Former de cette pte des boules de la taille de noix, mettre un trou dans chaque boule.

La farce
laver et dnoyauter les dattes et faire cuire la vapeur (par exemple dans le haut du couscoussier), passer au mixeur, ajouter la cannelle en poudre, l'eau de fleur d'oranger, et ptrir bien afin d'obtenir une pte souple.
Former de pte de datte des boules, poser les dans les boules de pte troue, faonner des ghoribas,
disposer les au fur et mesure sur une plaque beurre, et les aplatir lgrement l'aide d'un emporte-pice.
Faire cuire four moyen, rouler-les chaud dans le sucre glac.
Conserver-les dans une bote bien ferme.

Ingrdients Recette Ghoriba farci aux dattes

La pte
- 250g de beurre
- 2 petits verres de sucre glac
- 2 petits verres d'huile
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 sachets de levure ptissire
- 1 sachet de sucre vanille
- La farine selon le besoin de mlange
- 250g de sucre glac pour garnir


La farce
- 500g de dattes
- 1 cuillere caf de cannelle en poudre
- 1/2 verre de th d'eau de fleur d'oranger

 

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