Recette Gsiers en sauce - Recettes Gsiers

Nos Recettes


Recette Gsiers en sauce

Gsiers en sauce

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 105 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Volaille

La recette en quelques mots:
g, siers, en, sauce, volaille

 

Prparation Recette Gsiers en sauce

Faites revenir les gsiers dans une cuillre soupe d'huile d'olive.
Mlangez bien pour les dorer de tous cts.
Ajoutez les champignons, l'ail minc, les lardons et les herbes de provence.
Assaisonnez de sel et poivre et faites bien revenir le tout pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, diluez le fond de veau dans l'eau. Soupoudrez les gsiers avec la farine et mlangez bien.
Ajoutez le vin blanc puis le fond de veau dilu.
Mlangez et mettez cuire feu doux pendant 1h, couvert. Au bout d'une heure les gsiers doivent tre bien tendres. Versez la crme frache avec un peu d'eau si vous en ressentez le besoin.
Vrifiez l'assaisonnement et faites mijoter encore une vingtaine de minutes pour que le crme devienne bien onctueuse, puis servez.

Ingrdients Recette Gsiers en sauce

- 300 g de gsiers de volaille frais
- 100 g de champignons mincs ou entiers suivant la grosseur - 50 g de lardons
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre du moulin
- herbes de provence
- 1 cuillre caf de farine
- 20 cl de vin blanc
- 1 cuillre caf de fond de veau
- 20 cl d'eau
- 10 cl de crme frache liquide

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Créme anglaise PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Tiramisu Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Poulet Gateau au chocolat Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me CrÚme anglaise Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée Moules à la crÃÃ ¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Couscous Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Pâte à pizza Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  CrÊme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes