Recette Gteaux aux amandes (lemchawka) - Recettes Gteaux

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Recette Gteaux aux amandes (lemchawka)

Gteaux aux amandes (lemchawka)
Gteaux aux amandes (lemchawka) 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
g, teaux, amandes, lemchawka, dessert

 

Prparation Recette Gteaux aux amandes (lemchawka)

Emonder 500g d'amandes, peler-les, faire-les griller dans une pole et hacher-les grossirement.
Emonder 500g d'amandes, peler et essuyer-les, incorporer-les avec le sucre glac et le sucre semoule.
Moudre les amandes dans un moulin jusqu' ce qu'ils soient souples.
Mettre les amandes moulues dans une jatte, ajouter le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique, les jaunes d'oeufs, ptrir bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne.
Faonner avec cette pte des petites boules de la taille de petit abricot, tremper-les dans les blancs d'oeufs ensuite rfuter-les dans les amandes hachs, faire des trous au centre de chaque boule, disposer-les sur une tle huile.
Faire cuire dans un four moyennement chaud, remplir les trous vide des gteaux avec les fruits confits pour les garnir.
Disposer-les sur un plat.

Ingrdients Recette Gteaux aux amandes (lemchawka)

- 500g d'amandes
- 500g d'amandes pour la rfutation
- 200g de sucre glac
- 200g de sucre semoule
- 50g de beurre fondu
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 1/4verre th d'eau de fleur d'oranger
- Un peu de gomme arabique
- Une bote de fruits confits pour la garniture

 

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