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Recette Gteau roul

Gteau roul

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
g, teau, roul, dessert

 

Prparation Recette Gteau roul

Sparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Travailler les jaunes avec le sucre l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que ce que le mlange blanchisse, incorporer la farine tamise peu peu jusqu' ce que le mlange soit homogne.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec 1 pince de sel, incorporer dlicatement au premier mlange.
Chemiser une plaque four avec le papier sulfuris et y taler la prparation.
Faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 10 minutes.
Dmouler la gnoise avec son papier sur un torchon mouill, tartiner la surface du gnoise d'une couche de confiture, rouler dlicatement le gteau en retirant le torchon au fur et mesure.
Laisser refroidir.

Ingrdients Recette Gteau roul

- 4 oeufs
- 120g de sucre
- 120g de farine
- 1 pince de sel
- Confiture

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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