Recette Gteau fondant pommes, raisins secs, amandes et calvados - Recettes Gteau

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Recette Gteau fondant pommes, raisins secs, amandes et calvados

Gteau fondant pommes, raisins secs, amandes et calvados

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Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
g, teau, fondant, pommes, raisins, secs, amandes, calvados, dessert

 

Prparation Recette Gteau fondant pommes, raisins secs, amandes et calvados

Faire gonfler les raisins secs dans du th tide. Prchauffez le four 180C (Th 6 ).
Coupez les pommes en quartiers ; pelez et ppinez-les. Mlangez-les dans un saladier avec 50 g de beurre fondu, 50 g de sucre, le quatre-pices et le jus de citron.
Rpartissez-les sur une plaque ptisserie tapisse de papier sulfuris et enfournez 15 mn environ.
Pendant ce temps, mlangez au batteur lectrique les oeufs avec 120 g de sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. Ajoutez la crme et 75 g de beurre fondu petit petit en continuant de battre.
Incorporez la farine tamise et les raisins secs goutts.
Beurrez bien un moule manqu et parsemez les parois d'amandes effiles.
Sortez les quartiers de pommes du four et rangez-les au fond du moule.
Recouvrez de pte et enfournez 45 mn.
Dmoulez le gteau, arrosez-le de sirop au calvados tide et servir temprature ambiante."

Ingrdients Recette Gteau fondant pommes, raisins secs, amandes et calvados

- 5 pommes de type reinette
- 160 g de farine
- 180 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g d'amandes effiles
- 50 g de raisins secs
- 15 cl de crme liquide
- 3 cuillres soupe de calvados
- 1 cuillre soupe de jus de citron
- 1 pince de quatre-pices (facultatif selon les gots)

 

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