Recette Gteau de riz (sal, au jambon) - Recettes Gteau

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Recette Gteau de riz (sal, au jambon)

Gteau de riz (sal, au jambon)

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
g, teau, riz, sal, jambon, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Gteau de riz (sal, au jambon)

Faire l'quivalent d'un litre de bouillon de volaille et dans un mme temps dans une sauteuse mettre revenir l'chalote hache dans le beurre.
Une fois l'chalote colore, mettre le riz et le remuer jusqu' se qu'il soit translucide et ajouter le bouillon de volaille (en mettre les 3/4 dans un premier temps et en rajouter en fin de cuisson si ncessaire). Couvrir et laisser cuire jusqu' absorption du bouillon (rajouter en milieu de cuisson le safran).
Ajouter 75 g de parmesan dans le riz.
Dans un plat timbale, dposer par couche le riz, le jambon et la mozzarella, remettre une couche de riz et finir en saupoudrant le riz du parmesan restant.
Mettre au four 15 mn et faire gratiner en fin de cuisson.

Ingrdients Recette Gteau de riz (sal, au jambon)

- 400 g de riz
- 1 chalote
- l'quivalent d'une cuillre caf de beurre
- 1 litre de bouillon de volaille
- 100 g de parmesan frais
- 1 mozzarella
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 pointe de couteau de safran
- poivre

 

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