Recette Gteau de crpes flamb - Recettes Gteau

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Recette Gteau de crpes flamb

Gteau de crpes flamb

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
g, teau, cr, pes, flamb, dessert

 

Prparation Recette Gteau de crpes flamb

Prparez la pte crpes que vous laisserez reposer 2 heures, puis faites les crpes.
La crme ptissire :
Mlangez bien les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine. Faites bouillir le lait avec la vanille, puis retirez la gousse et versez sur le mlange en remuant.
Laissez la crme cuire un peu pour qu'elle paississe, et laissez-la refroidir en ajoutant un peu de beurre dessus pour viter la formation d'une peau.
Lorsque la crme est froide, ajoutez 1 cuillre soupe de rhum.
Montez le gteau :
Prenez une crpe et tartinez-la de crme ptissire.
Puis, remettez une crpe par dessus, et tartinez-la de confiture, ainsi de suite pour les autres crpes...
Faites ensuite flamber le gteau : chauffez le rhum, enflammez-le et arrosez le gteau avec.
Servir aussitt !

Ingrdients Recette Gteau de crpes flamb

pte crpes :
- 250 g de farine
- 3 ou 4 oeufs (selon la grosseur)
- 1 cuillre soupe de sucre
- 1 cuillre soupe d'huile
- 1 pince de sel - 1/2 sachet de sucre vanill
- huile pour la pole
crme ptissire :
- 2,5 dl de lait
- 2 oeufs
- 35 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pot de 250 g de confiture au choix
- 1 dl de rhum ou kirsch

 

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