Recette Gteau de bretagne aux pommes - Recettes Gteau

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Recette Gteau de bretagne aux pommes

Gteau de bretagne aux pommes

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
g, teau, bretagne, pommes, dessert

 

Prparation Recette Gteau de bretagne aux pommes

Chauffez le four Th 6 (180C). Fouettez les jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre, jusqu' ce le mlange blanchisse. Incorporez, petit petit, la farine tamise avec la levure et le sel. Travaillez 300 g de beurre ramolli en pommade. Versez le rhum et l'eau de fleur d'oranger dans la pte, puis incorporez le beurre travaill sans trop ptrir.
Versez la pte dans un moule manqu beurr et farin. Pelez, coupez les pommes en deux puis pppinez-les. Dtaillez-les en tranches fines et rgulires.
Rpartissez les tranches de pomme en rosace sur la pte. Badigeonnez-les avec le reste du beurre fondu mlang 20 g de sucre.
Glissez au four, et laissez cuire pendant 35 40 min.

Ingrdients Recette Gteau de bretagne aux pommes

- 4 pommes
- 220 g de sucre semoule
- 300 g de farine
- 320 g de beurre
- 6 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de rhum ambr
- 1 cuillre soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
- une pince de sel

 

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