Rubrique :
Dessert
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 cuillerées à soupe bombées de farine,
- 4 cuillerées à soupe de sucre,
- 3 cuillerées à soupe de lait,
- 2 cuillerées à soupe d'huile,
- 1 oeuf,
- 1 pincée de sel,
- 1/2 sachet de levure alsacienne,
- 2 belles poires.
Crème :
- 80 gr de beurre,
- 100 gr de sucre,
- 1 oeuf
- vanille en poudre.
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Description :
Dans un pichet mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter, ensuite le lait, l'oeuf, l'huile, travailler au fouet ou au batteur, puis verser dans un moule ""à manquer"" de 22 à 24 cm de diamètre largement beurré et fariné.
Couvrir de minces tranches de pomme en les faisan. se chevaucher et glisser au four moyen, thermostat 4, durant 25mm.
Préparer la crème : faire fondre le beurre tout doucement, ajouter lui le sucre et l'oeuf. Au bout de 25 mm, quand le gâteau commence à lever et à dorer, l'arroser de la crème et terminer la cuisson pendant 15 mm.
A la sortie du four poser un long couvercle sur le moule, la vapeur en se dégageant décollera le gâteau."
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