Recette Gteau amandes et chocolat - Recettes Gteau

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Recette Gteau amandes et chocolat

Gteau amandes et chocolat

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
g, teau, amandes, chocolat, dessert

 

Prparation Recette Gteau amandes et chocolat

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Mlanger la farine, la levure, le sel, les amandes et le sucre puis ajouter le beurre fondu et les oeufs battus.
Travailler bien pour avoir une pte homogne.
Verser cette pte dans un moule manqu beurr de 20 cm de diamtre et faire cuire 50 minutes.
Si le gteau colore trop vite, le protger de papier aluminium. Dmouler et laisser refroidir sur grille.
Prparer la crme:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter la crme, le beurre et l'extrait de caf.
Mlanger pour avoir une crme lisse.
Couper le gteau en deux et recouvrir une moiti de crme au chocolat.
Reconstituer le gteau, napper le dessus de marmelade d'oranges et dcorer d'amandes.

Ingrdients Recette Gteau amandes et chocolat

- 125 g de farine
- 200 g d'amandes en poudre
- 125 g de sucre
- 75 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pince de sel
- 4 cuillres soupe de marmelade d'orange
- amandes effiles ou entires
crme au chocolat:
- 125 g de chocolat
- 10 cl de crme frache
- 30 g de beurre
- quelques gouttes d'extrait de caf

 

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