Recette Gteau la crme - Recettes Gteau

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Recette Gteau la crme

Gteau  la crme
Gteau  la crme 1

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
g, teau, cr, me, dessert

 

Prparation Recette Gteau la crme

La crme
Mettre dans une casserole le lait et le sucre ajouter le beurre et la mazena et la vanille, faire cuire sur feu doux en remuant avec une spatule en bois sans cesse jusqu' ce que la crme paississe.

La pte
Mlanger dans un rcipient le vinaigre, le bicarbonate de soude, ajouter le miel, le sucre vanill, bien mlanger.
Travailler dans une jatte les oeufs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter le mlange de miel et bien mlanger, ajouter le sel, le cacao, travailler l'ensemble, ajouter la farine tamise peu peu, ptrir la pte jusqu' ce que devienne homogne et souple. Diviser la pte en 2 boules, couvrir-les de papier film et laisser reposer 30minutes au rfrigrateur.
Etaler la pte avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, feuilleter-la jusqu' obtenir une feuille trs fine de 3mm d'paisseur, disposer-la sur une tle beurre et farine et laisser cuire dans un four moyennement chaud jusqu' ce que la pte soit dore, rpter l'opration avec l'autre pte.
Couper la pte cuite des carrs l'aide d'un emporte-pice, taler la crme sur chaque carr et recouvrir avec l'autre carr, dcorer-les avec le sirop au chocolat.
Servir dans un plat.

Ingrdients Recette Gteau la crme

la pte
-3 oeufs
-1 verre de sucre en poudre
-3 cuilleres soupe de miel
-1 sachet de sucre vanill
-1 cuillere caf bicarbonate de soude
-1 cuilleres soupe de vinaigre
-2 cuilleres soupe de cacao en poudre
-1 pince de sel
- La farine selon le mlange

La crme
-1/2litre de lait
-1/2verre de sucre en poudre
- 3 cuilleres soupe de mazena
- 1 sachet de sucre vanill
-125g de beurre
- Sirop de chocolat pour la dcoration

 

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