Rubrique :
Dessert
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes :
- 300g de carotte.
- 200g de sucre roux
- 150g de beurre
- 2 oeuf.
- 200g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 càc de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade moulue
- 100g de raisin. secs
- 50g de noix concassées
- 3 càs de lait
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Description :
Eplucher et râper les carottes.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre.
Hors du feu, ajouter les oeuf. et mélanger.
Ajouter les carotte. et mélanger.
Réserver.
Mélanger farine, levure et épices.
Passer ce mélange au tamis tout en l'incorporant à la préparation aux carottes.
Ajouter les raisins, les noix et le lait.
Faire cuire dans un moule beurré et fariné à four préchauffé à 170°(th5) pendant 1 heure.
Démouler chaud et déguster froid.
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