Recette Gambas parfum de coriandre - Recettes Gambas

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Recette Gambas parfum de coriandre

Gambas parfum de coriandre

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
gambas, parfum, coriandre, plat

 

Prparation Recette Gambas parfum de coriandre

Laver bien les gambas, couper ses extrmits.
Faire chauffer l'huile dans une marmite, verser l'oignon hach, le cumin et laisser fondre quelques minutes, puis ajouter la curcuma et la tomate coupe en lamelles fines, arroser d'un verre d'eau chaude et laisser rduire sur feu doux en remuant.
Verser les gambas, saupoudrer du sel et poivre selon le got, laisser cuire 10 min, ajouter la coriandre et la poudre du curry.
Disposer la gambas dans un plat de service, dcorer-la avec les feuilles de coriandre frache cisel.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Gambas parfum de coriandre

- 500 g de gambas moyennes
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 c..c de coriandre moulu
- 2 c..s d'huile d'olive
- 1 c..c de poudre de curry
- Quelques brins de coriandre frache
- sel, poivre, curcuma et cumin

 

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