Recette Galettes de pommes de terre la feta - Recettes Galettes

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Recette Galettes de pommes de terre la feta

Galettes de pommes de terre  la feta

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Temps total: 26 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 6 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
galettes, pommes, terre, feta, plat

 

Prparation Recette Galettes de pommes de terre la feta

Faire cuire les pommes de terre l'eau sale.
Les craser grossirement la fourchette, avec un peu de beurre et de crme fleurette.
Ajouter la feta et quelques cuillres de jus de feta.
Ecraser et mlanger bien.
Ajouter 1 oeuf, et mlanger vivement si la pure est encore chaude.
Prparer 3 assiettes :
1 de farine,
1 avec deux oeufs battus en omelette,
1 avec la chapelure.
Faire chauffer
1 pole avec
1 morceau de beurre et un peu d'huile, pour viter qu'il ne brle (il faudra en rajouter, en cours de cuisson).
Prlever la valeur d'une grosse cuillere de pure, la rouler dans la farine, et former une galette d'1 cm d'paisseur.
La passer ensuite dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
Faire rissoler dans la pole, 3 min de chaque cot.
On peut les faire l'avance, et les rchauffer au four. Servir, en accompagnement d'une viande ou avec une salade verte, pour un plateau tl!

Ingrdients Recette Galettes de pommes de terre la feta

- 6 pommes de terre moyennes
- 1 pot de feta marine
- 2 oeufs
- estragon
- crme fleurette
- beurre
- chapelure
- huile d'olive
- sel, poivre

 

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