Recette Galettes de pommes de terre - Recettes Galettes

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Recette Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
galettes, pommes, terre, entr, e

 

Prparation Recette Galettes de pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau sale, lorsque les pommes de terre sont cuites, plucher-les et craser-les avec le lait, ajouter la farine et mlanger pour obtenir une pte ferme.
Diviser la pte en 6 portions.
Faire fondre le beurre dans une pole et cuire la poitrine fume jusqu' ce qu'elle soit croustillante.
Faire dorer l'oignon dans le gras de la poitrine, saler et poivrer.
Presser les portions de pommes de terre dans les mains pour former des cercles, dposer la poitrine fume au centre de chaque cercle, plier et souder le bord, les aplatir doucement avec les paumes de la main.
Faire dorer les galettes de 2 faces dans une pole huile.
Servir chaud avec une salade.

Ingrdients Recette Galettes de pommes de terre

- 4 pommes de terre
- 2 cuilleres soupe de lait
- 1 cuillere soupe de farine
- 1/2sachet de levure ptissire
- 20g de beurre
- 2 tranches de poitrine fume, haches
- 1 oignon minc
- 2 cuilleres soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

 

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